Lá tía tô không chỉ là một loại gia vị không thể thay thế trong nhiều món ăn mà còn là một vị thuốc tốt cho sức khỏe. Nhiều bài thuốc dân gian làm từ lá tía tô đã trở thành cẩm nang bỏ túi của các gia đình Việt. Vậy lá tía tô có công dụng gì và cách làm nước lá tía tô có dễ không?

Lợi ích sức khỏe của lá tía tô

Bài viết trên website của Bệnh viện Đa khoa Medlatec có nội dung tư vấn của bác sĩ BSCKI. Dương Ngọc Vân nêu bật những tác dụng đối với sức khỏe của lá tía tô như sau:

Cuộc chiến chống lại mầm bệnh đường hô hấp

Có nghiên cứu cho thấy chiết xuất lá tía tô có thể ức chế sự nhân lên của virus SARS-CoV-2 theo nhiều cách. Điều này khiến lá tía tô trở thành phương thuốc tự nhiên thân thiện giúp ngăn chặn sự phát triển của virus SARS-CoV-2 cũng như các loại virus đường hô hấp khác.

Ngoài ra, chiết xuất từ ​​loại lá này còn rất tốt cho việc điều trị bệnh hen suyễn vì nó làm tăng khả năng lưu thông không khí và cải thiện chức năng của phổi. Đây là thông tin được trích dẫn từ nghiên cứu đăng trên tạp chí Archives Of Allergy And Immunology.

làm đẹp da

Hoạt chất Priseril trong lá tía tô có vai trò cải thiện sắc tố và loại bỏ tế bào chết tương đối hiệu quả. Về vấn đề này, lá tía tô giúp da đều màu và sáng bóng hơn. Mặt khác, vitamin E trong lá tía tô còn tăng cường độ ẩm giúp da trở nên mịn màng.

Chống dị ứng, bảo vệ hệ tim mạch và thần kinh

Chiết xuất thu được từ lá tía tô có thể ngăn chặn sự xuất hiện của các phản ứng dị ứng trong cơ thể. Thành phần Omega-3 trong loại lá này tương đối cao nên có khả năng kháng viêm, chống oxy hóa tốt và còn là nguồn năng lượng giúp cải thiện các chức năng nhận thức của não bộ, từ đó đẩy lùi nguy cơ mất trí nhớ ở con người. Đặc biệt, Omega-3 nếu được tiêu thụ hàng ngày còn hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Ngăn ngừa ung thư

Lượng luteolin, axit rosmarinic và triterpen cao trong lá tía tô được chứng minh là có khả năng chống lại các tế bào ung thư tiềm ẩn trong cơ thể.

Trị bệnh ngoài da

Uống nước lá tía tô có thể cải thiện tình trạng mẩn ngứa, nổi mề đay trên da. Sử dụng nước này hàng ngày có tác dụng đặc biệt trong việc đẩy lùi các triệu chứng xót, ngứa ở người bị mề đay.

Cách nấu nước lá tía tô và bài thuốc lá tía tô

Kiều Kado, hiện đang sống tại Nhật Bản, đã chia sẻ trên một tờ báo Lào về nguồn gốc cách làm thức uống vừa đơn giản vừa tiết kiệm thời gian này:

Nguyên liệu:

– Lá tía tô 300~400g

– 2 lít nước

-đường 500~1kg (tùy độ ngọt)

– Axit xitric 15~20g (tuỳ độ chua)

Nếu không có chất này, có thể thay thế bằng nước cốt chanh.

Chế tạo:

Tía tô cắt lá, bỏ cành. Sau đó rửa sạch và để khô.

Bắc nồi lên bếp, đun sôi 2 lít nước, cho lá tía tô vào trộn đều, đun khoảng 3 đến 5 phút, đến khi lá ra hết màu, chỉ còn lại màu xanh thì vớt lá tía tô ra. Cho vào một cái chao, để nguội và vắt lấy nước.

Cho 500 g đường phèn vào nồi nước tía tô, đun lửa nhỏ, khuấy đều cho đường tan hết. Nếu không có đường phèn, bạn có thể thay thế bằng đường cát trắng.

Nấu khoảng 3 phút thì tắt bếp, không nấu lâu quá sẽ ra nước.

Cho 20g axit xitric vào nồi nước tía tô (nếu không có có thể thay thế bằng 2 thìa nước cốt chanh). Pha nước sẽ chuyển màu rất đẹp. Theo bà Kiều Kado, khoảnh khắc nước đổi màu rất kỳ ảo và thú vị.

Sau khi vớt lá tía tô ra, để nguội và vắt hết nước.

Lá tía tô có thể dùng làm mặt nạ dưỡng da trắng hồng tự nhiên, bong tróc.

Bài thuốc từ lá tía tô

Một bài viết trên website Bệnh viện Nguyễn Tri Phương khuyên nên uống nước lá tía tô trước 3 bữa ăn chính 10-30 phút để ngăn hấp thu chất béo và giảm lượng thức ăn nạp vào cơ thể.

Dưới đây là một số bài thuốc chữa bệnh bằng lá tía tô:

Lấy vỏ quýt bóc vỏ rửa sạch cùng 3 lát gừng dày và một nắm lá tía tô tươi hoặc khô cho vào nồi, thêm một bát nước, đun sôi kỹ, uống nóng và đắp chăn ấm, chữa cảm mạo.

Lấy một nắm lá tía tô tươi, 2 củ hành và 3 lát gừng, tất cả thái nhỏ cho vào bát, đập một quả trứng gà rồi cho vào cháo hành hoa khuấy đều, ăn nóng, giải cảm.

Giã nát lá tía tô lấy một bát nước, hòa chút muối để uống một lần, chữa đau bụng, đầy hơi.

Lấy lá tía tô và vỏ rễ dâu trắng đun với khoảng một chén nước để uống chữa ho, khó thở.