Collagen là gì?

Collagen là một loại protein giống như keo, liên kết các mô tế bào lại với nhau, giúp duy trì sự trẻ trung và sức khỏe tổng thể của làn da.

Collagen không chỉ có nhiều trong thực phẩm nguồn gốc động vật như nước hầm xương, chân gà, da heo, cá nguyên con mà nhiều loại rau, củ, quả cũng rất giàu collagen tự nhiên.

Ăn thực phẩm giàu collagen hoặc thực phẩm kích thích sản xuất collagen giúp tạo ra axit amin nuôi dưỡng da.

Rau củ giàu collagen

cải xoăn (cải xoăn)

Đây là loại rau ăn lá rất tốt cho quá trình sản xuất collagen trong cơ thể. Cải xoăn rất giàu vitamin C, chất chống oxy hóa, canxi và các chất dinh dưỡng khác.

Tương tự như cải bó xôi, cải xoăn là loại thực phẩm rất ít calo nên đặc biệt tốt cho những người muốn bổ sung collagen nhưng lại sợ tăng cân hoặc không quen ăn các thực phẩm nguồn gốc động vật vốn giàu collagen nhưng lại béo. .

Các loại đậu

Các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu Hà Lan, đậu nành… chứa rất nhiều axit amin. Đây là thành phần quan trọng giúp xây dựng protein, trong đó có collagen, cho cơ thể.

Đặc biệt, đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành như sữa, đậu phụ, natto… còn chứa hàm lượng lớn genistein giúp kích thích sản sinh collagen tự nhiên, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.

Bơ

Quả bơ chứa nhiều axit béo có tác dụng kháng viêm, cải thiện sức khỏe làn da, giúp da căng mịn, sáng bóng, dẻo dai. Thành phần vitamin A có sẵn trong quả bơ cũng góp phần loại bỏ tế bào da chết, giúp da sáng bóng, khỏe đẹp, cải thiện thị lực và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Ngoài ra, ăn nhiều bơ còn là cách ngăn ngừa độc tố và bảo vệ da khỏi ánh nắng mặt trời, ngăn ngừa ung thư da do chứa nhiều caroten. Phụ nữ sau 30 nên ăn nhiều bơ để làm đẹp da và đẩy lùi lão hóa.

Ớt cựa gà

Không chỉ chứa hàm lượng vitamin C cao giúp kích thích sản sinh collagen mà ớt còn chứa nhiều carotenoid – chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Carotenoid là sắc tố thực vật hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong việc tạo màu của ớt, có đặc tính chống viêm và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.

Potočarka

Cải xoong được coi là thực phẩm bổ dưỡng vì chứa nhiều canxi, kali, mangan, phốt pho, vitamin A, C, K, B-1 và B-2…

Loại thực phẩm này có tác dụng sát trùng bên trong da, cung cấp dưỡng chất cần thiết cho các tế bào của cơ thể.

Đặc biệt, thành phần gồm vitamin A, C và nhiều chất chống oxi hóa giúp trung hòa các gốc tự do gây hại, ngăn ngừa sự hình thành nếp nhăn và xóa mờ các nếp nhăn xấu xí.